La Colombette

Saveurs et Harmonie - "Saveurs du Lundi" de Mai : Les thés fumés

Le thé fumé est cueilli en Juin et préparé traditionnellement dans la province du Fujian.
Ce sont généralement des thés noirs donc entièrement oxydés, appelés thés fermentés.
On utilise pour ce thé les feuilles basses du théier, dites de qualité souchong. Après le roulage, les feuilles sont grillées légèrement sur une plaque de fer chaude, flétries et séchées sur des claies en bambou dans ne douce fumée de résineux.
La durée de cette opération est oncton du degré de fumage que l'on souhaite obtenir.

Dans le cadre des Saveurs du Lundi, Saveurs et Harmonie vous propose une séance de découverte du Bancha  le lundi 4 mai à 19 h.

L'inscription se fait par mail (saveursetharmonie@orange.fr ) ou à Saveurs et Harmonie, 24 rue de la Colombette.

Le prix est de 6 Euro par participant.

Pour en savoir plus, abonnez vous à la Feuille de thé (inscription à la boutique).

Retrouvez les Feuilles de thé des mois précédents sur le site de Saveurs et Harmonie : le mot de Chloé, le thé du mois, la recette du mois, la petite astuce et la date du prochain "Saveurs du Lundi".

Bouchon Lyonnais - 134e diner œnologique jeudi 16 avril

Laurent Orsi et son équipe vous proposent de venir partager le jeudi 16 avril 2009 au soir leur 134e diner œnologique du Bouchon Lyonnais.

Vous pourrez y déguster des vins de Gaillac proposés et commentés par Thierry Le Nezet, caviste à Castanet.

Le prix de la soirée est de 40 € TTC.

Le détail des vins et du menu est dans la suite de la note.

Les prochaines soirées œnologiques du Bouchon Lyonnais auront lieu le jeudi 14 mai, le jeudi 18 juin et le jeudi 17 septembre.

Le restaurant Les Deux Mondes ouvre le dimanche midi de Pâques et tous les dimanches midi

   

Les  Deux Mondes ouvrent le dimanche de Pâques et tous les dimanches après le Marché Saint-Aubin :

Huitres

Tapas

Suggestions du marché

Menu

Poissons entiers et viandes cuits à la plancha

Ainsi que les jeudi, vendredi et samedi soir dans sa Cave à Vins : ambiance Disco et nouveau look.

Fête de Pâques

Le dimanche 12 avril 2009, jour de Pâques, la messe aura lieu à l'église de St Aubin à 9h45 et sera animée par la chorale ivoirienne Ste Agnès.

Saveurs et Harmonie :A la rencontre du monde du thé et du Shiatsu

Saveurs & Harmonie a le plaisir d'inviter Christine Célérier, de l'Association "Les mots du corps", pour proposer un lundi "bien être" :

Découverte du Shiatsu sur chaise, causerie sur le thé, la santé et la dégustation des différents grades de thé.
Le Shiatsu est l'art du toucher japonais qui prend sa source dans les philosophies orientales et dans la très ancienne Médecine Traditionnelle Chinoise.
Le Shiatsu s'inscrit dans une tradition de promotion du bien-être physique et mental et de prévention de la maladie.
Reconnu officiellement au Japon comme une thérapie, le Shiatsu est l'une des 8 approches alternatives reconnues par le Parlement Européen comme "médecine non conventionnelle digne d'intérêt".

Date : Lundi 25 mai 2009 à 19 heures
Lieu : Saveurs et Harmonie (24, rue de la Colombette - Toulouse)
Le nombre de participants est limité à 10.
L'inscription est à faire par mail (saveursetharmonie@orange.fr ) ou en boutique.
Le prix est de 18 Euros.

Retrouvez tous les thés et les actualités de la boutique sur le site Saveurs et Harmonie.