Marier le thé et le chocolat, c'est relever le défi de cette
alliance de deux saveurs amers et douces, qui s'opposent et se
complètent, sans susciter d'écœurement.
Quel thé pour quel chocolat?
Tout
est affaire de subtilité, et pour régler au mieux l'accord du chocolat
et du 'camellia sinensis', il convient de différencier le type de
dégustation que l'on souhaite faite : 'Pour la si délicate cuisine du
thé et du chocolat, un thé aromatisé tu choisiras....
Pour le dernier Saveurs du Lundi de l'année, Saveurs et Harmonie vous propose une séance Thés et Chocolats très festive, le lundi 7 Décembre à partir de 19 h (dégustation de truffes au chocolat et thé).
L'inscription se fait par mail (saveursetharmonie@orange.fr ) ou à Saveurs et Harmonie, 24 rue de la Colombette.
Le prix est de 6 Euro par participant.
Pour en savoir plus, abonnez vous à la Feuille de thé (inscription à la boutique) ou téléchargez le calendrier des événements sur le site de Saveurs et Harmonie
Retrouvez les Feuilles de thé des mois précédents sur le site de Saveurs et Harmonie : le mot de Chloé, le thé du mois, la recette du mois, la petite astuce et la date du prochain "Saveurs du Lundi".
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